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「チャーシューワンタンメン(大盛り)」@ラーメン 天一の写真12月11日(日)昼に初訪問です。

じつは「らぁ麺ひなた」が当初の目的店でしたが、
店内を覗くとL字カウンター&ハイチェアーしかなく断念。
悲しき子連れあるある早速発動ぅ!

お腹を減らして不機嫌になりつつある子供達....
近場にあるこちらへ急遽舵を切ります。

正面右手に3〜4台ほどの駐車場があります。
空きラス1に停車して入店、店内空きラス1の小上がりテーブルへ。
その後ドンドン来店があり列が伸びていく...運が良かったです。

小上がりテーブル2、4人掛けテーブル4、カウンター5席ほど。
スタッフさんは5名、店主と思わしき方に似た若い男性がいます。
後継者でしょうか、なんだか勝手に微笑ましくなりました。

前情報なく来たので目に止まったのをオーダー。

チャーシューワンタンメン:900円
大盛り:100円

座ると「ぷーー」と鳴る子供椅子をお尻で連打してる息子を注意してるとあっという間に着丼。


先ずはスープから。
キレのある濃口醤油が全開に美味い。
濃厚で深みもある、あと引く美味さでレンゲは往復。
乾燥椎茸や昆布のような旨味も感じたけど、何よりも醤油が美味い。

麺はチヂレ細麺、卵麺ってやつかな。
オーソドックスな麺がこんなスープには合うんだよな。
大盛りだけど体感180gくらい、全然足りません。

細いメンマを麺と一緒に食べると食感が楽しい。
そしてメンマの香りもオーソドックス、と言うかこれぞ王道。
そうそう、メンマはこんな感じも良いんだよな。

ワンタンは気を衒わない感じのこれまた王道のやつ。
手の込んだのも良いけどこう言うのもたまらない。

何より驚いたのはチャーシュー。
煮豚チャーシューとして僕の経験上でかなりのハイレベル!
大変失礼ですが食べた瞬間に「うまっ」って言ってしまった本当に。

食べ続けて感じて来たのは、これは竹岡式ラーメンですかね?
スープに浮くタマネギもそれを感じさせる。
けれどこの美味さは何なんでしょう。
煮汁を割るだけの竹岡式とは思えない旨味。
冒頭に感じた乾物系を使って出汁を取ってるんでしょうか。。

「ここ美味しいね!」と言うとみんな「美味しいね!」と笑顔。
良いお店見つけましたー。

卓上にはすりおろしにんにく、醤油、辣油、酢、ブラックペッパー、一味。
ニンニクと酢を入れて味変、、濃厚な醤油に相性よく美味い。

サクッと完食です。

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ダイエットマンさん
おはようございます。

お子様連れだとお店は選ばざるおえませんよね。
f^_^;
お尻で連打がなんとも微笑ましいw

昔は竹岡式って安かったイメージですけど変わりましたね。美味しければ見合った料金取るのは良い事だと思います。
竹岡式ってなんのこっちゃ?みたいな時に食べたきりなので久しぶりに食べてみたくなりましたww

りょうま | 2022年12月12日 06:42

おはようございます☆

確かに竹岡式っぽいですね。
ワンタンが無かったらもっとそう見えるんでしょう。
まだ「梅乃家」さんでしかいただいた事がない竹岡式ラーメンですが、肉はホント美味しかったです。
麺は乾麺だったので伸びるのが早くてなかなか量が減りませんでしたよ(笑)
子供達にも優しい店舗というのがまたローカル色があっていいですよね。
ファミリーに愛されるお店って長続きする印象があります。

ノブ(卒業) | 2022年12月12日 07:09

ダイエットマンさん こんにちは。
チャーシューが美味しかった様ですね?
見た目からして良い感じです♪
うちも そうですけど
子供連れは店選べませんよね
(^^;
家族サービスお疲れ様です。
m(__)m

麺スタ | 2022年12月12日 14:57

こんにちは。
チャーシュー、大絶賛ですね^^今は色んなチャーシューありますが、シンプルな煮豚タイプの美味しいやつが一番好きです♪
「子供椅子をお尻で連打してる息子」さん微笑ましいですね☆

poti | 2022年12月12日 16:50

どもです!
ここは目の前を通るも満腹でスルーした思い出。
チャーがそこまで美味しかったですか…
竹岡式だというのにやりますね。

運よく駐車場にねじ込めて、
席も確保。
家族団らんの時を過ごされましたね
僕も意中の子と…

さぴお | 2022年12月12日 17:11

良いお店を選びましたね。しかもタイミング最高、おいらの感覚だと、このお店はいつも行列が出来てまして、駐車場も裏手の第二しか空いてないものですが。
チャーシューの魅力は当然として、流石と膝を打ったのがメンマの良さにも言及されているところです。目立たない具材ですけど、じっくり戻してお店で手切り(包丁)してるんですよ。拘りの強さを感じます。

Dr.KOTO | 2022年12月12日 19:25

りょうまさん
お尻でバウンドする度に「あう、あう」って言ってましたw
僕も竹岡式はよくわかってないも思います。
けどコチラのお店は美味しかったです!
竹岡式、経験浅いですが優良店は巡り合ってしまったかもです。

ダイエットマン | 2022年12月12日 22:58

ノブさん
コチラは生麺でしたよ!
チャーシューは美味しくて増し確定です。
仰る通り、ファミリーに愛される店は長生きですね。
このお店も正にソレで老若男女が来店されてました。

ダイエットマン | 2022年12月12日 23:00

麺スタさん
子連れあるあるですよねぇ。
最初のお店は「マジかーー」って倒れましたww
チャーシューはマジで美味しかったです!

ダイエットマン | 2022年12月12日 23:02

potiさん
シンプルなチャーシューって逆に今新しい気がしてます。
皆さん手の込んだチャーシューを提供されてますが、
逆にオーソドックスなのも響きますね!
おにぎりで塩むすびが美味いと感じる様に。

ダイエットマン | 2022年12月12日 23:04

さぴおさん
先程さぴおさんのレポ読みましたよ。

「危ぶむなかれ、危ぶめば道はなし。踏み出せばその一足が道となり、その一足が道となる。迷わず行けよ、行けばわかるさ。」

いくぞーーーーーーー!!!!!

ダイエットマン | 2022年12月12日 23:08

KOTOさん
本当にいいお店に巡り会いました。
メンマは、これなんだよこれこれ!って気持ちになれた1品でした。
拘りと竹岡式への愛を感じたお店でした。
今すぐに食べに行きたいですよw

ダイエットマン | 2022年12月12日 23:09

ダイエットマン(のんびり麺活)さん、こんばんは。

チャーシューが見た感じ以上に響いたようですね!
この手の物は喜多方と似ている気がします。
子供の成長は楽しいですが、今じゃスマホ📱ばかりです…

ひゃる | 2022年12月18日 02:35

ひゃるさん
そうなんですぅ、チャーシューが響きました!
スマホばかりですか・・・
うちの娘もまだ6歳なのにスマホが大好きですよ。
YouTube見てメイク勉強してるらしいですw

ダイエットマン | 2022年12月18日 20:12