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90点
台湾麺線[その他/醤油]
相思豆（神奈川県鎌倉市）Tamagooo

「台湾麺線」@相思豆の写真台湾風ニュウメンな“麺線”
麺は、約1mmφの麺を真ん中で割いたような半円形状断面で短め
啜るというより、エノキな感覚の麺束を食す感じ
辛みと酸味と…パクチーが合わさり、それぞれが余韻で波打つ、これがマジウマい😍
ちょい前まで全く無理だったが、この1〜2年で克服モードに入りつつあるパクチー
今回、初めて不可欠と思った✨

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