Item: 中華そば マタベイ
Rating: 78
Author: ぴーえむ

78点

2022年11月25日

透き通った醤油スープは見た目からあっさりという感じです。スープは煮干しのきいたものであっさりしています。煮干しの旨味のみを出しているスープで油も少なくあっさりしていてなかなかです。苦味やエグミはほとんどなく食べやすいです。飽きのこない味に仕上がっていていいです。
麺は中太麺でモチモチしていて意外にスープと合っていてなかなかです。チャーシューは硬めで若干臭みがありまあまあです。メンマは食感がいいものでなかなかです。