4/18 お昼に訪問。


　続いてこちらへ伺いました。前店で手打ち風の麺をいただいたら、本物が食べたくなったもので･･･。11時20分頃の入店で先客なしです。
　以前塩をいただいているので、今回は基本中の基本にしてみました。お値段は550円！安いです。
　目の前でオペが繰り広げられましたので、しばしそれを眺めつつ到着を待ちます。


　で、到着！

　最後に投入されたコーンがあれな感じですが･･･。手打ちラーメンらしいシンプルなビジュアルです。
　では、スープから。ショウガの香るクリアなスープです。動物系のダシ感＆化調が強いです。醤油味はやや濃いめに感じました。表面に油が浮いていますが、総じてあっさりしています。麺を楽しむためのスープですね。

　麺は本物の手打ちです！不揃いな太さで食感の違いも楽しめて、喉越しが心地よいです。スルスルと通り抜けるので、もはや咀嚼の必要もありません。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ（？）、コーン（？？）といったところ。
　チャーシューはモモ肉のようでジューシーですが、かなり塩気が強かったです。噛み締めると肉の味わいとともに塩気が口の中に広がってしまいます。
　メンマは細切りタイプで味付けも控えめ。スープの味を邪魔しません。
　邪魔しているのはワカメとコーンです。特に缶詰コーンから出る甘味はこのクリアなスープには合わないと思います。


　とはいえ、やはり老舗の手打ち麺は美味いです。CPも抜群に良いですし、これからも変わらずに愛され続けることでしょう。