みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【老舗の名店】

＊店
佐野エリアはマスコミ媒体に掲載される店が取り沙汰される傾向が強いが、コチラ『行世軒』さんはそんな事はどこ吹く風。長い事宿題だった表記をいただく為に訪問してみた。

＊丼
煮豚、マンメ、海苔、ナルト、薬味ネギが薄褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
醤油はかなり控えめだが、角はないものの塩分濃度はやや高めだ。動物系や香味野菜、乾物魚介がバランスよく配備され、上品な仕上がりを見せる。

＊麺
この店の真骨頂はこの超不揃いの手打ち麺だ。
老舗らしいヤワメの茹で加減で細い箇所はピロピロと、太い箇所はモッチリとした食感だ。
加えて空気の入り方が絶妙であり、リズミカルに口内を駆け巡るではないか。

＊具材
小さめ且つ出汁殻となった印象の煮豚だが、肉質、調味共に上々、マンメはこりっと一文字。

＊総評
ラー本に載る店ばかり食い漁っていてもこのエリアの味は判らない。
手打ち麺が好きな貴兄にはおススメなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが