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「特製 胡椒そば 1800円」@饗 くろ㐂の写真11月17日、木曜日、18時10分に着、
待ち8番目となる。

「特製 胡椒そば」
を注文。

特製にした事もあり具沢山。

調理した挽肉
コショウの実
糸切り唐辛子
大根の煮物
玉ネギのみじん切り
長めの斜め切り九条ネギ
味玉
ワンタン2個
チャーシューたくさん


感覚的に強く感じたのは

「醤油の香りとコショウの風味」

麺は
太い平打ち麺、
芯に噛みごたえがある。

総じて、
一般的な、らーめん屋とは
出発点、発想、が違う

品のある麺料理と感じました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

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