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商売っ気のない住宅街にポツンとあった中華屋さん。飛鳥山近辺でラーメン検索したらたまたまひっかかったので行ってみた。客はおらず店主が一人でくつろいでいてなんともカオスな雰囲気。こういうのを楽しものも町中華の良さ。そしてベーシックなラーメンが400円とこちらも商売っ気がない激安価格。マンツーマンなので当然すぐに提供される。スープは想像通りの町中華の醤油味。ただここはベースの出汁がかなり控えめな印象。醤油が強いわけでもなく、なんとなく薄い印象を受けた。麺はこちらも王道のゴムっぽいよくある中細の中華麺。柔らかめの茹で加減なのも想定範囲。あっさりスープなので相性は悪くないです。麺量もこの値段だが物足りないことはなかった。チャーシューは噛み応えがあり豚を食ってるって感じのやつ。その他具材は特筆なし。味云々はさておき、こういう雰囲気の中食べるラーメンが大好きです。
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マムート
飛鳥山近辺でラーメン検索したらたまたまひっかかったので行ってみた。
客はおらず店主が一人でくつろいでいてなんともカオスな雰囲気。
こういうのを楽しものも町中華の良さ。
そしてベーシックなラーメンが400円とこちらも商売っ気がない激安価格。
マンツーマンなので当然すぐに提供される。
スープは想像通りの町中華の醤油味。
ただここはベースの出汁がかなり控えめな印象。
醤油が強いわけでもなく、なんとなく薄い印象を受けた。
麺はこちらも王道のゴムっぽいよくある中細の中華麺。
柔らかめの茹で加減なのも想定範囲。
あっさりスープなので相性は悪くないです。
麺量もこの値段だが物足りないことはなかった。
チャーシューは噛み応えがあり豚を食ってるって感じのやつ。
その他具材は特筆なし。
味云々はさておき、
こういう雰囲気の中食べるラーメンが大好きです。