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親戚が店長をするお店だが，評判になっているようでうれしい限り。訪問すると店長が驚いた顔で対応，薦められた標記メニューを注文。スープは鶏白湯らしいが，魚介風味もプラスされうまい。分類が難しい。小麦から醸造された白醤油を使用して，すっきりした醤油の味もする。麺は中太の平打ちで滑らかさと香りが良い。こしがもう少しあるとベスト。具はメンマ，焼豚２種類，味玉及び青葱。恐らく親戚サービスで特製に。焼豚はあぶって，味玉は湯通し，こだわりと丁寧な仕事で味も良い。親戚という欲目はあるが，完成度は高いと感じた。頑張ってほしい。
takec
ヨオ
うこんさま
nobさん
三日月
訪問すると店長が驚いた顔で対応，薦められた標記メニューを注文。
スープは鶏白湯らしいが，魚介風味もプラスされうまい。分類が難しい。
小麦から醸造された白醤油を使用して，すっきりした醤油の味もする。
麺は中太の平打ちで滑らかさと香りが良い。こしがもう少しあるとベスト。
具はメンマ，焼豚２種類，味玉及び青葱。恐らく親戚サービスで特製に。
焼豚はあぶって，味玉は湯通し，こだわりと丁寧な仕事で味も良い。
親戚という欲目はあるが，完成度は高いと感じた。頑張ってほしい。