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平日12:30頃到着。待ちなし、店内はほぼ満席。食券性で、ランチセット的な当該メニューを選択。通常ラーメン一杯1000円程度か。辛味と痺れは選択可能で、無料でできる最大限である、2を選択。店内3名ほどの店員はいるが、調理担当は1人で、15分程度の待ちで着丼。ほぼ黒に近い見た目に、緑の水菜が目を引く。ひき肉と小エビ、カシューナッツが見てとれる。一口食べると、辛味と痺れ、そして酸味を感じる。途中、卓上の、店名の由来にもなっている自家製ラー油や花椒、黒酢なども交え、箸が止まらない。痺れで嚥下機能が少しやられつつ、完食。この系はたまに食べたくなるが、その辛味と痺れに満足した。
食券性で、ランチセット的な当該メニューを選択。通常ラーメン一杯1000円程度か。
辛味と痺れは選択可能で、無料でできる最大限である、2を選択。
店内3名ほどの店員はいるが、調理担当は1人で、15分程度の待ちで着丼。
ほぼ黒に近い見た目に、緑の水菜が目を引く。ひき肉と小エビ、カシューナッツが見てとれる。
一口食べると、辛味と痺れ、そして酸味を感じる。途中、卓上の、店名の由来にもなっている自家製ラー油や花椒、黒酢なども交え、箸が止まらない。痺れで嚥下機能が少しやられつつ、完食。この系はたまに食べたくなるが、その辛味と痺れに満足した。