「 龍神麺 」さん
久し振りに伺いました

休日の13時着で並び7名に接続
記帳してから待ちスタートです
ここは漫画がたくさんあるので待ち時間は苦じゃないんですよね
回転も良く約15分くらいでご案内されました
とりあえず今日はあっさり気分だったのでこちら



手もみ 中華そば (750円) + 味玉 (130円) を口頭注文



【スープ】
琥珀色した澄んだ清湯で
動物系の鶏豚と香味野菜等から取った出汁は旨味が優しくじんわりと主張しています
ほんのり感じる節系はサポート役
カエシの醤油ダレは控えめで下支え程度
塩分濃度はジャストで
全体的にあっさりとした味わいながらも
優しい出汁の旨味と醤油のコクがあり
飽きのこない老若男女に好まれる仕立てですね



【麺】
自家製
多加水の平打ち手揉み麺
茹で上がりはジャスト
ピロピロモチっとした食感
喉越しもよく小麦感も感じられます
スープとの相性もいいね
麺量は200g



【チャーシュー】
王道な豚バラ
オーソドックスな煮豚です
味付けはしっかりだね
若干薄めのスライスなのでもう少し厚めが希望です



【具材】
ネギ、メンマ、味玉
シンプルですね



完食です
毎日でも食べられる仕立てで値段をおさえた飽きのこないシンプルなラーメンですね
このコスパでこのクオリティーはさすが天辺グループです
そしてお会計の際には子供達にジュースと飴をいただき本当ありがとうございます
さすがファミリーに強い店舗だね
また来ます
美味しかったです
ご馳走様でした