かなりのどかな通り沿いにある。土曜11:25の到着で2名待ちに接続した。その後あれよあれよとあっと言う間に開店時で11人待ちとなったので、かなりの人気店という事で驚いた。
時間になって開店し店内へ。口頭オーダー後会計のスタイル。店内は4人掛けテーブルx3、2人掛けテーブルx2、座敷にも3テーブル程と結構なキャパがあって町の中華屋さんといったスタイルです。
総勢で5名程のオペ。何をオーダーするか特に決めてなかったのだが、過去レビューで高評価で狙っていたつけ麺は定番のメニューでは無く、この日の提供は無いとの事だ。この日の数量限定メニューである煮干しラーメンをオーダー。醤油か塩かを選択できるとの事だったので、醤油をオーダーした。なお、オーダー順番は並び順とは関係なくオーダーできる様で、迷っているうちに後から入店してきた客に順番を抜かされるので早めのオーダーを。
オーダーを飛ばされたのでやや時間が掛かった後に着丼。
まずはスープ。ブワッと煮干しが広がるスープ。但しそれほど強いという感じでは無いが、弱すぎるという程でもない塩梅。濃い煮干しの風味が好きな方だと物足りなくも思うかもしれないという塩梅です。
麺は加水低めの中細のストレート麺であるが、かなり柔めで靭やかな食感の麺だ。パツッとした食感の方が好みではあるがなかなか美味しい麺です。
具は豚・鶏レアチャーシュー、シナチク、カイワレ、乾燥岩海苔の葱だ。岩海苔を溶かすと磯感が広がる。カイワレはシャキシャキとして食感でピリッとした辛味のアクセントとなって美味しいです。
卓上には胡椒、醤油、酢、七味と辣油。
なかなかレベルの高い一杯でなかなかの満足度で退店。
退店時、3名待ちとなっていた。地元に愛される人気店の様です。