ちょっと前に、「らーめん太太」だったところが、「ゆずつけ　一蓮」に変わったというの聞いていたので、今日行ってみようと、昼少し前に店に行って見るも、準備中の札が。人のいる気配も無かったが、土曜日は休業？

気を取り直して別の店に行くことにする。そういえば、大勝軒にもまだ行ってなかったのだが、何人かは並んでいるだろうから、そちらはパスして、どうせ並ぶならここからほど近い「おらが」に行くことに。てくてくと歩いて店に向かう途中、いつも時間が合わなくて店が開いていなかったり、人が多くて入れなかったりした「長介」に、何と「営業中」の札が燦然と輝いているではないか（少々、大げさ）。で、そちらにすかさず入店。先客１人（後客は０）。長介つけ麺（太麺の方でなく、ノーマルの方）の食券を買って、券を店員さんに渡し、カウンタの席で出来上がりを待つ。

程無くして、出来上がりましたね。つけ麺。まずはつけ汁。白ゴマ、黒ゴマが多めに入ったスープには、山芋の千切りの島の上に、トロロ昆布が載っている。次に麺。どちかと言えば細い方に入るノーマルの麺には、ツユが少々掛かっていて、これにも白ゴマ黒ゴマが入っている。具も麺の上に。分厚いチャーシューとメンマ、かいわれ、味玉が１個分が半分に割られて載っている。

とりあえず具をつけ汁に投入。これをしたせいか、つけ汁は少々温い感がある。つけ汁に麺をくぐらせて食してみる。麺の茹で加減が良い！硬めに茹でられていて良い歯ざわり。麺の旨味も分かります。つけ汁が口内炎の出来た口に沁みるけど、スープ美味ッ！カエシが効いて若干辛めの感はあるけど、夏に向けてあると思います。そして、トロみもあって麺への絡みもGood！分厚いチャーシューはちょっと見硬めに見えるが、柔らかくてこれまた美味い！ずずずっと、一気に食べてしまった。

最後に勿論スープ割りをお願いする。つけ汁の量が調整されて、熱々のスープが注がれ、揚げにんにくがトッピングされる。美味いですねえ。熱々なので更に良い！動物系スープがひょっこり顔出した感じ。全部飲み干す。美味かったっス。

帰り、おらがの前を通ると結構入ってましてね。因みに、大勝軒の前にも６人程並んでました。なにげに、新橋はラーメン激戦区ということを実感した次第でした。