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「上ラーメン」@ラーメン 三浦家の写真1630に着で並び20人程。。この時間帯でもこれか、すげ〜
それでも食べたくなってしまう美味しさなのここは
前回は100点付けてますが今回のラーメンは98点もちろん高得点の美味しさです!
違いは時間帯によるスープの微妙な味の差程度だと思う
いや、正直分からんw
前回はなんでこんなに美味いのか分からなかったから
今回はじっくりスープを味わいながら 頭の中でレビューしながら食す。
一口目鶏油とスープの上澄みを 美味い
前回自分の馬鹿舌で気づかなかったとこに気づけた!
鶏油がうめ〜ww 何が美味いのかって、上質な塩ラーメンの上に乗せられた香味油並みの旨味がこの鶏油にはある 凄いっす
ラーメンだとどんなお店でもそうだけど配膳されたままの形でレンゲでスープを掬う場所を変えると味わいが違うじゃないですか?それが三浦家さんは凄い差がある気がする
チャーシューの近くのスープを飲めば 少しスモーキーな旨味もプラスされ スープの下の方から掬えばカエシの旨味とスープ本来の肉感と骨感が感じられる
本当に美味い。。 また並んで食べよ。

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