Item: 入鹿TOKYO
Rating: 81
Author: ぴーえむ

81点

2022年11月1日

清湯スープのらーめんは流行りの鶏清湯という感じの一杯です。スープは鶏メインのものであっさりしています。鶏の旨味がとてもよく出ているものであっさりしていますが物足りなさはなくうまいです。はじめに鶏が感じられあとからその他の素材の旨味がじわりと出てくるものでとてもいい味わいです。よくある鶏清湯よりもより旨味が感じられいいですが流行りのものという感じで少しありがちな感じです。雑味などはなく油もほどよく食べやすいです。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は脂身のないものでしっとりしていてまあまあです。豚は低温調理されていて柔らかく旨味がありなかなかです。