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大宮での用事のついでに遅い昼飯を探索し、しばらく前に行ったことのあるこちらに再訪することにした。味は全く覚えていないので今回記録に残しておく。店名通り看板メニューはつけ麺。券売機左上の通常のつけ麺にしようか、一段下の鰹出汁の方にしようか迷ったが今回は鰹出汁の方で。大盛が同額のため、飯物は無しで大盛を注文した。麺は中太で多加水。コシが強く小麦感もしっかりある。つけ汁は豚骨魚介＋鰹粉。よくある系統だが見た目よりドロドロしていない。具材は細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。珍しくは無いが安定の組み合わせ。よくある豚骨魚介＋魚粉系ではあるが、麺やつけ汁などの基本的なレベルは比較的高めのように感じる。
かしわ
まっくいん
食いしん坊
ぜにがた
satoru
麺遊草子
店名通り看板メニューはつけ麺。券売機左上の通常のつけ麺にしようか、一段下の鰹出汁の方にしようか迷ったが今回は鰹出汁の方で。大盛が同額のため、飯物は無しで大盛を注文した。
麺は中太で多加水。コシが強く小麦感もしっかりある。
つけ汁は豚骨魚介＋鰹粉。よくある系統だが見た目よりドロドロしていない。
具材は細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。珍しくは無いが安定の組み合わせ。
よくある豚骨魚介＋魚粉系ではあるが、麺やつけ汁などの基本的なレベルは比較的高めのように感じる。