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近くの「屋」へ訪問予定でしたが営業してなく、「家」のコチラヘ少し外待ちし、入って直ぐのカウンターへ案内され口頭注文朝9時代にも関わらず地元民、観光客が多く賑わう店内白濁したスープは豚骨の下処理がしっかりとされ臭み無く旨味が抽出されています味がかなり薄いのはわざとなのでしょうか？卓上のやかんのかえしで好みの濃さにするのが狙いなのでしょうか？結構な量のかえしを入れ好みに仕上げますこってりでお願いしましたがもう少しこってりだと良かった麺は細いストレート低加水ですがムニユとした食感は好みから外れます麺量は170g程度でしょうか？博多ラーメンは大体100gなのに量が多かったです具材はチャーシューとネギチャーシューは薄いのが数枚のロースの部位卓上アイテムの紅生姜が良く合うラーメンですね！連食予定でしたが替玉をお願いして完食ごちそうさまでした。
怪麺隊
ラーメン ばっさー
まだおおお
カナキン
BUBU
ラーメン大好きミッチーさん
少し外待ちし、入って直ぐのカウンターへ案内され口頭注文
朝9時代にも関わらず地元民、観光客が多く賑わう店内
白濁したスープは豚骨の下処理がしっかりとされ臭み無く旨味が抽出されています
味がかなり薄いのはわざとなのでしょうか？
卓上のやかんのかえしで好みの濃さにするのが狙いなのでしょうか？
結構な量のかえしを入れ好みに仕上げます
こってりでお願いしましたがもう少しこってりだと良かった
麺は細いストレート低加水ですがムニユとした食感は好みから外れます
麺量は170g程度でしょうか？
博多ラーメンは大体100gなのに量が多かったです
具材はチャーシューとネギ
チャーシューは薄いのが数枚のロースの部位
卓上アイテムの紅生姜が良く合うラーメンですね！
連食予定でしたが替玉をお願いして完食
ごちそうさまでした。