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「蝦仁麺1020円」@銀座 天龍 本店の写真2009/2/11 昼

良い思い出を思い出し久々に行きました。オープンの5分前に到着したんですが大行列が出来ていてオープンしても入り口で食券を買うためなかなか入れません。
やっとこさ入り口で食券を買うと二階の喫煙席にはすぐに座れました。

食券を渡すと御飯、餃子、牛丼、ラーメンの順にすぐ出てきました。
ラーメンの具はタケノコ・長ネギ・エビ・ブロッコリー・袋茸などが大きめカットでゴロゴロ入っている。そしてその上から胡麻が多少パラパラふりかかっています。
麺は黄色くて少し太めの麺でグニグニした歯応えで量はソコソコかな。
スープはとっても透明の塩スープで具材の味がメインで食べている間にスープが色付いていく。少し飲むと痺れる感じがあるが味は悪くはない。

ちなみに今回の餃子は入っている肉の量にバラツキがあり味付けも薄く感じた。噛むと肉汁は出て来るが大きくて一口で食べれないので垂れ流しになっちゃうのが悲しい。肉丼は肉が柔らかいのは良い。まあサッパリ味だった。

値段が高いのそのまま高いと感じた、混んで変わったか前より全体的に満足度は下がったかな。高菜麺の方が断然オススメです。

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