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2022年10月29日赤茶色をしたらーめんは独特の色をしています。スープは味噌ベースに唐辛子の辛味と花椒の痺れを加えています。辛味と痺れをそれぞれレベルを選ぶことができ鬼金棒と似ていてパンチがありなかなかです。動物ベースに味噌を合わせていてそのままでもコクがあり良い意味で味噌が強すぎずいい感じです。今回は辛味控えめ、痺れ普通にしたところピリ辛にほどよい花椒の痺れがきいていいもののもう少し痺れを増してもよかったと思いました。食べた感じは辛味と痺れがなくても十分いいコクが出ていた印象でいいです。麺は中太麺でスープに絡んでなかなかです。チャーシューは煮豚で旨味は弱くまあまあです。ヤングコーン、もやし、ニラ、ネギなど野菜がけっこうのっていてシャキシャキしていていいです。ニンニクはさらにパンチを増してよかったです。
ぴーえむ
デンジャー
TZR250
赤茶色をしたらーめんは独特の色をしています。スープは味噌ベースに唐辛子の辛味と花椒の痺れを加えています。辛味と痺れをそれぞれレベルを選ぶことができ鬼金棒と似ていてパンチがありなかなかです。動物ベースに味噌を合わせていてそのままでもコクがあり良い意味で味噌が強すぎずいい感じです。今回は辛味控えめ、痺れ普通にしたところピリ辛にほどよい花椒の痺れがきいていいもののもう少し痺れを増してもよかったと思いました。食べた感じは辛味と痺れがなくても十分いいコクが出ていた印象でいいです。
麺は中太麺でスープに絡んでなかなかです。チャーシューは煮豚で旨味は弱くまあまあです。ヤングコーン、もやし、ニラ、ネギなど野菜がけっこうのっていてシャキシャキしていていいです。ニンニクはさらにパンチを増してよかったです。