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「辛味噌」@豪麺MARUKOの写真久しぶりのラーメンです。
仕事帰りにラーメン発作が出てしまい、当店に初訪です。
太麺、ニンニク、アブラ、玉ねぎにて発注、10分ほどで着丼です。
まずはスープをひと口。味噌のコクに辛さが相まっておいしいです。塩味もいい塩梅。ヤサイはシャキ系で歯応え良し。引き出した麺は平打麺。がっしりとした噛み応えです。ヤサイのシャキに、ゴワッとした麺のコントラストで、箸が止まりません。豚が、想像より硬かったのが残念ではありましたが、充分美味しくいただきました。
久しぶりのラーメンということもあり、完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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