4/10、21:05ごろ訪問。
久しぶりになんとなく訪問。
広々とした店内だが、席は長いカウンター席のみと変わった造り。お客の入りはいい。
店に入り券売機に直行。そうするとなにやら新商品の文字が。
みそとんこつ(750円)をはじめたそうなのでではこれにしようということでこれと半ぎょうざ(200円)を購入。
券売機近くの席に座り出来上がりを待つ。
このときはスタッフは男女の二人で厨房内で黙々と仕事をこなしていた。
約10分ほどで運ばれてきた。
特に見た目は変わりのないものである。
もやし、コーン、玉子、チャーシュー、にんにくチップのトッピング。もやし、コーンは水水しさが残っている。チャーシューは脂が適度に効いている。
スープを飲んでみると、まさしくとんこつスープに味噌が交わったものになっている。にんにくが香り食欲を掻き立てる。塩分濃度はやや高め。しつこいものにはなっていないが、旨味にかけている。
麺はストレートの中太麺を使用しているようだ。歯ごたえは悪くない。スープとの相性も悪くない。
悪いものではないが、トータルで旨味がちょっと物足りないのと、にんにくでごまかそうとしているのではないかという気がするのでちょっと辛めの採点にした。あとは値段が見合うようになればいいかな。