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麺’s
コメント
こんにちは☆
コレはため息ものの美しさですね。
純粋にスープと麺を楽しめそうです。
先日、宇都宮に宿泊したんですが駅の逆側…こっちもチェックしておけばよかったです…。
ノブ（卒業） | 2022年10月26日 10:53こんにちは。
ここは８月に行って昆布水つけ麺を食べましたが、
レベル高かったですね～
また、行きたいお店です。
kamepi- | 2022年10月26日 10:55美しいビジュアルに見惚れてしまいました。
麺の綺麗さ、浮かぶ鶏油がここまでハッキリ見えるなんて素晴らしすぎますね。
間違いなく飲み干してしまう、不可避でしょうな〜
まだおおお | 2022年10月26日 12:51↑上記三名が言うようなラーメンなのに、焼き鳥屋で飲んだあとに味わったとは何たる不謹慎な(笑)
シラフだったらもう少し点数が上がってたりして！
すてぞー | 2022年10月26日 19:13ノブさん
宇都宮駅東口は長い間工事をしていましたが、
かなりきれいに整備されましたね。
こちら側、ほかにもいい店がありましたので、
明日以降のレビューをご覧ください。
カナキン | 2022年10月26日 22:36kamepi-さん
昆布水つけ麺は、今のメニューにはなく。
移転前に美人女将と話したとき、
夏と冬でメニューを変えていると言っていました。
いつか昆布水つけ麺も食べたいです。
カナキン | 2022年10月26日 22:38まだおおおさん
まだらな黄金色がたまらんでしょ？
それ越しの整った麺線もセクシーすぎる。
この店は私にとって特別な存在です。
カナキン | 2022年10月26日 22:40すてぞーさん
不謹慎極まりないですね笑
でもほろ酔いでしたし、しっかり味わいましたから！
カナキン | 2022年10月26日 22:40
またメニュー構成が変わっているな。
焼き鳥屋で飲んだあとなので、かけがちょうどいい。
クリアに澄んだスープに黄金色の香味鶏油。
鶏そのものの香り高くふっくらとした旨味を、
香味鶏油がほどよくデフォルメしている。
グルタミン酸を感じるけど化調感がないのは、
さりげなく昆布が下支えしているということだろうか。
かつて移転前に食べた白湯スープを思い出すほど、
鶏の良さをこれ以上ないほど引き出している。
きれいに整えられたストレート細麺は、
スープに泳ぎながら小麦の香りを振りまく。
鶏の旨味との相乗効果も素晴らしい。
トッピングはネギと海苔だけだが、
この海苔の旨味が濃くて満足感がある。
食べ進めるほどに味わいが深くなる。
丼を抱えて飲み干した最後の一口が一番旨かった。