お出かけした際の遅い夕飯にやたら看板が出ていたこちらへ。
地元民に愛されるお店としてこの時はお客もまあまあ来ている様子。案内された席に腰おろしした後に置かれてあったメニュー表を閲覧👀
もとは焼肉店なのでそれがメインだが、麺類もあったのでカルビラーメン(858円)に上州Ｂ級グルメと書かれてあった辛口豚もつ煮(418円)をタブレットにて注文～
挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところにスタッフよりお届け～

[もつ煮]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270295235
[カルビ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270295248

トッピングは刻みのりは中央に盛られて、風味や彩など効果的。白ごまはその下に振られており、こちらもいい風味付け。ネギ、ニラ、シイタケと一緒になった卵とじは卵のまろやかさなどが効いて、そこに野菜系の味わいがプラスされて程よいうまさ。主役のカルビは柔らかでとろけるものではあるが、仕方ないとはいえ小さいのが３切れ程度だとちょっとネーミング的にも物足りなさを感じてしまう。

スープは牛が効いたあっさり目のもの。辛さはヘタレな私がいただけるくらいのピリ辛さといっていいだろう。コクが効いた感じで、派手ではないが啜り続けたくなるものという感じ。油はそんなに多くはなかったかな？

麺は微ウェーブの細麺。加水率はやや高めに感じるものはコシは程よい食感。のど越しはするっといけて悪くはない。絡み吸いつきは程よくスープを吸って乗せてという感じ。麺量は130gくらいで適量か。ラーメン専門店ではないので、相性などは致し方ないところはあるか。

飾らず落ち着いた味わいで程よく頂けるものではあったかなと。それは他のものも同様。それがうけているのかも？ 上州を感じたければありだろう。