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休日16時ごろ。ほぼ満席。久しぶりの一幸舎の総本店。泡系の豚骨元祖とのことですが、そもそも何で泡が出るのかな?!(笑)(豚骨を高温で炊くと、自然と泡が出るのですかね。)さて、スープは独特の豚骨臭は一切なく、クリーミーで蓮華が進みます。ちなみに店の付近で豚骨臭がするラーメン屋は美味しくないと何処かで聞きましたが、私もそう思います。スープにパツパツの細麺もよく絡みます。替え玉は自重。大き目のレアチャーシューと、キクラゲ、ネギと、シンプルなトッピング。チャーシューは肉肉しい。クセのない、王道の豚骨ラーメン。美味すぎですね。
ほぼ満席。
久しぶりの一幸舎の総本店。
泡系の豚骨元祖とのことですが、そもそも何で泡が出るのかな?!(笑)
(豚骨を高温で炊くと、自然と泡が出るのですかね。)
さて、スープは独特の豚骨臭は一切なく、
クリーミーで蓮華が進みます。
ちなみに店の付近で豚骨臭がするラーメン屋は美味しくないと
何処かで聞きましたが、私もそう思います。
スープにパツパツの細麺もよく絡みます。
替え玉は自重。
大き目のレアチャーシューと、キクラゲ、ネギと、シンプルなトッピング。
チャーシューは肉肉しい。
クセのない、王道の豚骨ラーメン。
美味すぎですね。