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※肉アブラ¥100です。メニュー名長すぎて切れちゃった。・9/26 21時半頃、恵比寿店オープンとのことで訪問。恵比寿駅東口改札を出て階段を降りたらすぐのところにある。豚山は駅近の店舗が多く重宝します。・野菜は増してませんがなかなかの量がある。デフォの薄く味付けされた脂と別皿の肉アブラと共に食べ進めると中々美味しいです。・豚は脂と肉のバランスが良いです。五反田店は脂優勢で結構キツイですが、こちらは丁度良いです。これはどの店舗も共通ですが豚1枚ずつ追加でトッピング出来るのも親切でいいですね。・スープはかなり乳化が進んでいて、かつ天地返しするとガツンと醤油が立ちます。美味い。・麺はいつもの美味い奴です。・豚山も店で個性があるなぁ…、個人的には五反田店より全てが1ランク美味かった。初訪なので定期的に来て確認してみたいです。・ちなみに本日のアレ(オーロラソース)はちょっとパンチがありすぎて苦手でした笑本日のアレも面白いですね。
さつG
硬め濃いめ
サウザン
mocopapa(S852)
hori
・9/26 21時半頃、恵比寿店オープンとのことで訪問。恵比寿駅東口改札を出て階段を降りたらすぐのところにある。豚山は駅近の店舗が多く重宝します。
・野菜は増してませんがなかなかの量がある。デフォの薄く味付けされた脂と別皿の肉アブラと共に食べ進めると中々美味しいです。
・豚は脂と肉のバランスが良いです。五反田店は脂優勢で結構キツイですが、こちらは丁度良いです。これはどの店舗も共通ですが豚1枚ずつ追加でトッピング出来るのも親切でいいですね。
・スープはかなり乳化が進んでいて、かつ天地返しするとガツンと醤油が立ちます。美味い。
・麺はいつもの美味い奴です。
・豚山も店で個性があるなぁ…、個人的には五反田店より全てが1ランク美味かった。初訪なので定期的に来て確認してみたいです。
・ちなみに本日のアレ(オーロラソース)はちょっとパンチがありすぎて苦手でした笑本日のアレも面白いですね。