2022/9/25

舌の信頼できるラー友からの情報で鶏白湯がとても旨いと聞いていて気になっていた
毛馬付近、午前10時に朝イチの仕事が終わりどこで食べようかと検索　TLで鶏白湯があるとのことで久しぶりの蒲生

先客2名　後客3名　限定の鶏白湯と本鮪ヅケ飯（500円）もポチる　

鶏たっぷりイエロースープには大量の何かが浮いてある　どうやら鶏ミンチのようだ　粘度は低めだが旨味たっぷり　醤油タレベースなのだが中盤に味噌の様な味も感じる　浮いているその「何か」で麹味噌でも合わせてあるのかと思った　
コレは旨い！久々のホームラン白湯　奥の方でニンニク生姜など複雑な味も感じた

麺は「TSURUMEN」を思い出す細の長い多加水　絡みよくスープによく合っている　棣鄂の特注になるのかな　再現率高し　歯応えありで美味い厚切りの肉も３枚とボリューミー
青ネギやレッドオニオンの盛り付けも好み、穂先に至るまでぬかるみなし　これで900円とは恐れ入った

是非また食べてみたい

まぐろの飯はまずまずのよきサイド　
克享（伏見）を越すのにはまだ出会えない