行徳駅まで買い物にお出かけ。
都内を中心に展開する「バリ男」さんが今年5月にOPENして気になっていたんですよね。
ラーメン自体は冷凍で頂いたことはあったので優先度は高くありませんでしたが…
つけ麺はデフォとはちょっと違うアプローチということで体感してみることに。

18時45分の到着で、先客2名。
券売機にて「つけ麺（300g）1,000円」を購入します。
他には基本のらーめんとトッピング、お持ち帰りも用意されていますよ。

店内は奥に伸びるカウンターが長く席数余裕あり。
店員さんは男性と女性の2名体制、受け渡し時にトッピングをいきなり聞かれちょっと焦りましたｗ
卓上POPを見てようやく把握、ヤサイ・アブラ・カラメでお願いすることに。
着席から7分ほどで配膳されました。

まずは麺をそのまま一口。
へぇ…確かに麺からしてデフォとは違いますね。
ラーメンは丸太でしたがこちらは平打ち、ややきしめんに近い面持ちでシコシコの歯触り。
確かにつけ麺にするならこの方が絡みが良いかもしれません。
麺量は300gですが、体感的には結構確り食べさせる印象でした。

程よい豚さんの旨味に細やかな背脂のコクが中々良好。
醤油の利かせはラーメンよりも少し濃いくらいで、卓上のカエシで足すと良い塩梅に。
ほんのり酸味がかった味わいはつけ麺としてはわりと大事だったりします。
卓上の刻みニンニクを投入してガチッと風味を足すと勢いが増してきますね。

つけダレには具材がオールイン。
野菜はキャベ率低めでしゃっきりモヤシが結構な物量で満足。
増したアブラを絡めつつ、平打ち麺とともにワシワシ喰らう感覚が良いじゃないですか。
ブタはカットされており食べやすく肉質ホロホロ。
冷凍で食べたときよりも実店舗の方がやはり肉の仕上がりは違いますね。

なお、特製唐花（自家製唐辛子）はつけ麺だとデフォで入ってます。
これが結構パンチのある辛味で、全体をグッと引き立ててくれますよ。
苦手な方は最初に抜いてもらうことをオススメします。

豊富なボリューム感を堪能し、完食です。
ラーメンとは違うベクトルで、わりと確り二郎系つけ麺として仕上がっていましたね。
遠征して伺うというより、ふと二郎系が食べたくなる際に近所にあると、わりと重宝しそうかも。

ご馳走様でした。