つけ麺の無料大盛に惹かれながらも、お店や皆さんが券売機でおススメしている黒らー麺に

過去には白以外食べた事なく黒は初
イカスミの黒と焦がしニンニクのマー油の黒という事ですが、イカっぽさは無くイカ嫌いでも問題なしでした

スープは豚骨魚介
麺はコリコリ感を感じる硬めの茹で具合で美味しい
2cmの厚みの角煮は柔らかーく煮込まれてとろけます
味玉はしっかり煮卵でした
マー油はなんつっ亭のように主張するほどの強さではないので食べやすいです。

数年ぶりの訪店
昔この通りにはつけ麺道や、三田製麺所があったりらーめん通りでしたが武蔵だけが生き残りましたね

特製らーめんという名だと少し躊躇するところを、
屋号＋らーめんというメニュー名で選びやすく。
初めての人にはオススメ表示でわかりやすい券売機。
ラーメンを選んだ後には「ご一緒にいかがですか？」とトッピングやサイドメニューが必ず出て、通過しないと先に進めない画面。
客単価がついつい上がってしまう券売機ですね。
特徴的なビジュアル。でも食べると万人ウケする味。
角地。

生き残るには訳がある。
武蔵さんのマーケティングは流石です。