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80点
札幌背脂醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺処まるは BEYOND 大通り店（北海道札幌市中央区）なかじ

「札幌背脂醤油ラーメン」@麺処まるは BEYOND 大通り店の写真麺処まるはBEYOND大通り店。健診で朝から断食中だったけど、先週開店したばかりのラーメン店が健診会場のすぐ横にあり、ラッキーでした。平岸の本店は何回か行ってたので楽しみでした。味噌推しらしいけど、醤油マニアの私はやはり醤油です。熱々の香ばしいスープ。野菜もぶつ切りで美味い。サイコロ状のバラチャーシューとカクカクした支那竹。バランス良く整ったラーメンでした。

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