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「特製蛤そば 塩」@麺屋壱心の写真2022.September.Wednesday
“こもん”さんで6周年記念の一杯を食べ終わり次に向かった先は“麺屋壱心”さんです

開店11時30分、11時30分到着です

運良く駐車スペースが1台分空いてました

先客さん9人でしたね

到着と同時に案内が入りました

店内に入って左側の券売機から表題(1,250円)のボタンを、ピッ!

食券を買ってから女性店員さんに渡して、外待ちポールでスタートです💧
一応いつもながらポールです...

“こもん”さんでは日陰でしたから問題無かったですが、“壱心”さんではもろに直射日光浴びて汗がダラダラです

11時52分案内が入って、店内カウンター席に腰掛けて待ちます

お水はセルフです

12時01分着丼です

少し濁り有る清湯スープです

スープを飲みますと蛤の風味と旨味が口の中に拡散されて行きます
想像していたよりは蛤のインパクトは薄かったですが凄く美味しいです
塩分濃度は高めですが塩のカドは無く美味しくグビグビ頂けます。

麺は、低加水の小麦感有るストレート細麺です
コシが強く噛めばパツンでは無くサックリとしていて美味しい麺です

煮豚のバラチャーシューは、少し残念でした
一口食べたら冷たくて取り敢えずスープの中に沈めて食べました
柔らかく下味が付いています

レアの肩ロースは、柔らかく普通に美味しく頂きました

味玉は、黄身がカタマりかけた半熟です

お飾りかと思っていた蛤は味が残っていましたね

それと、ネギにカイワレ

“壱心”さんでの‘特製蛤そば’

美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
特製豪華ですね!
蛤はお飾りでなくしっかりと味の方も!
勿論、スープの方にも蛤の旨みも!
チャーシューは温かいのが1番ですね

キング | 2022年9月30日 20:37

キングさん>豪華は良かったですが2軒目でしたから少しキツかったですね。
キングさんなら余裕のよちゃっんイカですよ。
バラチャ-は少し残念でした。
チャーシューも手間を加えて欲しいですね。

黄門チャマ | 2022年9月30日 20:49

黄門チャマさん
こんばんわ。

クタクタで見るラーメンってなんて美味しそうなんでしょかw
しかも蛤。

冷たいチャーシューも美味しいものもありますがビミョーだったのは残念でした。
(T~T)

りょうま | 2022年9月30日 21:38

こんばんは♪いつものポールですねw。この時期でも直射日光は暑いですよね(><)チャーシュー冷たいのは浸してフォローですね^ ^ 蛤の旨味たっぷりラーメン美味しそうです(*´꒳`*)

xxxx | 2022年9月30日 21:44

黄門チャマさん、こんばんは。

蛤だね~♪
蛤もいいけど♪
恋した時はもっと地味にね~♬.*゚
Secret Love…

そういうレビューだったんですね!?
結構難しかったですけど理解しました(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
貝系は避けているので克服はまだ時間が掛かりそうです💦

ひゃる | 2022年10月1日 00:04

りょうまさん>お疲れさまです、クタクタでしたか。
結構厚いバラチャ-でしたから冷たいとアブラ部分がグニョって感じで違和感が有りますね。
前店はちゃんと温めていましたから余計に気になりました。

黄門チャマ | 2022年10月1日 04:18

xxxxさん>今回のポールは切ないポールでしたよ。
一歩手前で店内に入れませんでしたからね💧
朝晩は少し寒くなってきましたが日中はまだまだ暑いですからね。
バラチャ-は少し残念でしたが蛤スープは美味しかったです。

黄門チャマ | 2022年10月1日 04:22

ひゃるさん>Secret Loveですか…💫
私は恋をしたら地味ではなく派手に行きますよwww
ひゃるさんは、貝ダメでしたっけ?
美味しいですよ。
ラーメンとは関係ないですが、お味噌汁はシジミが一番好きですよ。
ひゃるさん貝のお味噌汁もダメですかね?

黄門チャマ | 2022年10月1日 04:29

こちらでは、これは人気メニューですよね。
蛤は塩よりも醤油の評価が高めなので、醤油も食べてみたいんですよね。

RAMENOID | 2022年10月1日 04:32

RAMEさん>醤油の方が良かったのですか。
塩の方がダイレクトに蛤を味わえるかな~と思ってしまい塩に行ってしまいました。
再訪時は醤油を頂きたいと思います。

黄門チャマ | 2022年10月1日 05:09

お疲れっす✋

蛤美味しそうですね🤓
チャーシューも良さそうで値段に似合う一杯でしたか!
すぐの連食だったからお腹ヤバかったんじゃないですかね⁉️

シノさん | 2022年10月1日 07:40

シノさん>正直、特製にしない方が良かったね。
お腹はいっぱいにはなったが、こもんさんで余裕残していたからね。
バラだけが冷たくて残念だったよ。

黄門チャマ | 2022年10月1日 09:14

こんにちは。
こちらは茨城遠征で以前行きました^^そして、自分の昔のレポ見たら同じ点数でした♪

poti | 2022年10月1日 10:00

potiさん>確かに同じメニューで同じ点数でしたね。
私は特製でしたけど…
今度は醤油を食べたいと思います!

黄門チャマ | 2022年10月1日 11:10

チャーシュー冷たいのは残念でしたね。
煮卵も冷たい店ですと残念な気持ちになります。
蛤系のラーメン食べた事ないので、いつか行ってみたいです。

スロレプ | 2022年10月1日 11:25

スロレプ君>やっぱりチャーシューや味玉はせめて定温で出してくれた方が良いよね。
冷たいと残念だよ。
壱心さんのレビューを上がるのを待っているよwww

黄門チャマ | 2022年10月1日 15:15

こんにちは~
ココ大好きです~
家から30分くらいで行けるので重宝します。
最近行けてないですがやっぱこれが一番美味しいですね~

らーめんじじぃ | 2022年10月2日 11:18

らーめんじじぃさん>過去レビューを見ましたが高得点でしたね。
しかも過去には何度か来ていましたからねw
お気に入りなのは分かってました。
また来て下さい!

黄門チャマ | 2022年10月2日 14:42

ハズレました...

カレー店でなく

蛤店でしたか◎

蜆はなかったですか?

虎ん黄色 | 2022年10月4日 16:15

🐯君>蜆は無かったね。
あれは限定品ではないのかな!?

黄門チャマ | 2022年10月4日 17:09