Item: ZEN LABORATORY
Rating: 73
Author: shige

73点

shige

日曜日の13:00過ぎに行ったら10人くらいの行列。一番混んでいる時間に行ってしまったようで、自分の後はそこまでの行列とはなっていなかった。大阪の有名店から独立して新規オープンした店で店舗は綺麗でオシャレな感じ。若いカップルがほとんどだった。地鶏をしっかり使った淡麗な醤油ラーメン。一口啜ると他店では食べたことのない独特な旨味。どの部分が個性を出しているのかよくわからない。（香味油？）ただ、美味しいスープであることは間違いない。麺は自家製オリジナルでモチっとした食感でいい感じ。つけ麺が食べてみたくなるような麺だった。全体的にレベルが高いが少し値段が高めの設定。雲呑が美味しそうだったが高いので注文しなかった。後で後悔。