Item: 台湾料理 一龍
Rating: 73
Author: atsugi_ramen

73点

台湾料理一龍

お前は辛味の麻と辣がわかってない、麻を教えてやる！
中本で火のついた激辛専門家にそう言われ、
辛いの得意じゃないんだけどなー
と思いながらも連れてきてもらった。

店はコンビニ居抜きぽい台湾料理屋。
店主が頻繁に変わる居抜きの中華料理屋はよくあるが
ここはだいぶ前から変わってないらしい。

ラーメン屋ではなく台湾料理屋なので
定食メニューがメインぽい中で
坦々麺をチョイス。

辛さは少し辛め程度。全然いける。
胡麻を感じるスープでひき肉はそんなに主張してこない。

麺は普通の太さ。
定食屋のラーメンによくある卵麺みたいな感じのもの。
懐かしさを感じてたまに食べたくなる麺だった。
スープと合っているかというと微妙だが悪くはない。
珍しい組み合わせかもしれない。

麻と辣の違いはあまりわからなかったが
安くて美味しい中華料理屋を教えてもらってよかった。
次はラーメン定食を食べてみたい。