野毛でハシゴ酒した後に伺いました。
近隣に「一蘭」や「凪」もある激戦区。
21時過ぎに店外待ちが10名程度。三田製麺所がこんなに混雑するのは正直意外でした。

店内へ入店後、掲題メニューとレモンサワーを注文。
レモンサワーを飲みながら配膳を待ちました。
調理場のオペレーションを見た感じでは、全く期待出来ない印象でしたが、実際に配膳された「つけ麺」はそれなりに美味しかったです。
恐らく、スープはセントラルキッチンなのだろうと思います。
極太麺は冷水でしっかりと締められ、モチムギュで小麦の噛み応えが楽しめるストロング麺。
材木メンマも良いアクセント。
ロース系のチャーシューは、無難な感じで、フツーでした。
味玉は冷蔵庫から出した感じの冷たいヤツ。
冷水で締めた麺の上にトッピングする上ではこれで良いのかも知れませんが、個人的には三田盛が別皿提供されるモノだと勝手に思い込んでいたので、温めた味玉を食べたかったです。
結局、つけ汁にドボンと入れてから頂きました。
海苔は、殆ど印象が残って無いので、特筆すべき点はなかったと思います。

飲み後の〆に中盛はやり過ぎました。
中盛までは追加料金無しで対応して貰えるので、つい貧乏根性と食欲に負けてしまった自分が情けない。

丿貫もあるみたいなので、今度はそれを狙います。