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とても丁寧にスープを取っており、非常に美味です。このお店は3代目で、東広島にあった2代目の味も知っていますが、2代目と比較してさらにレシピに忠実に、味がお客に伝わる様にラーメンを製作されている様です。当然、遙かに美味しくなっています。ラーメンを理想的な温度に保つ為、器を温めてから配膳しているとの事、店長のこだわりが伝わってきます。また行こうと思います。
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一六四
ぴーこ
ramejyo
とても丁寧にスープを取っており、非常に美味です。
このお店は3代目で、東広島にあった2代目の味も知っていますが、2代目と比較してさらにレシピに忠実に、味がお客に伝わる様にラーメンを製作されている様です。当然、遙かに美味しくなっています。
ラーメンを理想的な温度に保つ為、器を温めてから配膳しているとの事、店長のこだわりが伝わってきます。
また行こうと思います。