めん街道兼虎

つけ麺気分な時は兼虎、何気にデイトス店は初。
10時35分入店で先客3名後客10名。
掲題購入して着席、中盛300gでお願いする。

まず艶々な麺からいこう。
よく締められたツルムチストレート太麺。
その旨さ、喉越しまで素晴らしく、麺だけで全然イケる。
とは言え、勿論つけ汁に。
のっぺり粘る濃厚豚魚。
麺にたっぷり絡みつき、特徴的な甘さも良き々々。
案内によると豚骨を中心に、鶏ガラ、香味野菜、魚介類をじっくり炊いたとのスープ。
感覚的には意外と鶏強めだろうか。
そこに魚粉。
これはちょっと多すぎか、そのまま放置していたところ、いざ溶こうとした時には塊状態。
頑張ればどうにかなるが、性格上、きっちり溶かすまでには一苦労。
溶かしてしまうと今度は味濃い、よって割スープを早めに投入。
具材は大ぶりなカットチャーシュー、コリッコリメンマ。
他、海苔、ネギ。
麺量300gとのことも、茹で後だろうかサラリと喰える。
麺の旨さがあってのことか、結構余裕で軽々制す。
残ったつけ汁には追い鰹出汁、二度目のスープ割を楽しんで、美味しく完食。

旨かったです。
特に麺の旨さが印象的。
そして、つけ汁の甘さを考えると、辛辛つけ麺の方が好みかも。
場所柄お値段は致し方なしでしょうかね。
つけ麺気分の時はまたお世話になります。

ごちそうさまでした！