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80点
活はまぐりラーメン[ラーメン/塩]
和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区）GJ

「活はまぐりラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店の写真鰹節と帆立のスッキリとした魚貝出汁、そこにトッピングのハマグリの出汁も加わり旨味の厚みと重なりを感じる一杯。
麺はムチムチ食感の平打ち太麺、スープとの噛み合いもそれなり。
ラーメンよりも出汁を楽しむ和食の麺料理に近い印象。

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