9時30分お店到着。
通院で朝ご飯を抜いていたのでこんな時間に朝食。
普段はなかなか来れないこちらへ。
駐車場、8割ほどの車が入っています。
店内に入ると、カウンターもテーブル席も結構埋まっている。すごい。
入って左手の最新式券売機で期間限定の鬼煮干しの食券を購入。
空いているカウンターにつき、店員さんに食券を渡します。
ラインのクーポンでコロチャーをお願いしました。
5分ほどでラーメン登場。
見るからにドロドロのセメント系スープということがわかります。
麺はスープに浸かっていません。
まずは麺とスープをよく混ぜて馴染ませます。
まずはスープを一口。レンゲを沈めてもあまりスープが入ってこない。
レンゲに少しのったスープを飲みます。
苦味はあまりありません。もちろん煮干しの味はしますが、それほど強いわけではありません。
塩味は強め。
続いて麺。細ストレート麺。茹で具合は普通でほんのり固めに茹で具合。加水率低めの麺は自分好み。スープをよく持ち上げます。
麺を食べると自然にスープがたくさん口に運ばれます。
具はたまねぎ、青ネギ、メンマ、チャーシュー、サービストッピングのコロチャーです。
たまねぎと青ネギはどちらもたっぷり。
コロチャーはサービスですが、7個入っていたかな。
高いだけあり、トッピングもけちけちせずのっているのが嬉しい。
コロチャーは麺に沈め、温めてから食べます。
味が染みていておいしい。
これはライスによく合いそう。
麺量は140g程度かな。
セメント系のラーメンはあまり食べることができないので、期間限定ではあるものの貴重なラーメン。
やりすぎなドロドロ感がセメント系のウリだとは思いますが、やはりやりすぎに感じる。
バランスとしては1月あたりの期間限定の煮干しラーメンのほうがよく、好みかな。