NORTH
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コメント
こんにちは。
追随ありがとうございます。
たしかに家系の中ではハードタイプ寄りかも。
海苔は増しても足りませんでしたか。
glucose | 2022年8月30日 13:26こんにちは
連日のようにこちら見かけるようになりました🤣
ショッパーでなければ苦手な家系も
なかなか美味しく食べれたかもしれませんね
ハードよりもライトの方が好みなのかもですね
キング | 2022年8月30日 13:50最近ちょいちょい家系レポがあがりますね。
ちょっと嗜好から外れた感じでしょうか(;^_^A
YMK | 2022年8月30日 16:19NORTHさん、
飛粋は僕の中で家系のBESTです。
家系が得意でないのであれば、この店はハードすぎましたね。
まなけん | 2022年8月30日 20:25こんばんは。
ちょっとハード過ぎたみたいですね(>_<)私は逆に飛粋はそこまで好きではなく、こちらは大好きです（笑）
poti | 2022年8月30日 20:50こんばんは。
順番間違えちゃダメよって、ガッチャさんに
念押しされてたでしょー🤣
階段は一段ずつに限りますよ（笑）
としくん | 2022年8月30日 21:23こんばんは。
多分私にもまだハードすぎると思います。
杉田屋あたりが良いんじゃないでしょうか。
飛粋はまだなんで今度行かなくちゃ。
kamepi- | 2022年8月30日 22:35おぉ！チャレンジされましたか。
同じ立ち位置だろう私には、
ウスメコールがマストと推測しました。
飛枠と同じく無化調の千祥＠町屋なら、
モアベターかもしれませんよ。
今のところ私の唯一の家系レポ店です。
おゆ | 2022年8月30日 22:52続いてどうも～！
としサンやグル先輩にもコメントしたところでしたが海苔増しなら濃いめのスープも、
スープに浸した海苔で巻き巻きして食べれば最高じゃない？
と思ったんですが、もう一つ響かなかったようですね～？ｗ
バスの運転手 | 2022年8月30日 23:18こんばんはぁ～♪
ハード過ぎましたか。
家系も色々ありますからね。
飛粋も美味しいですがこちらが一番好きです(*^-^*)
mocopapa | 2022年8月31日 00:40どもです。
ハードすぎましたか(笑)
王道家はさらにショッパーですよ😜
杉田家系が良いかもしれませんね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月31日 08:15こんにちは。
ハードすぎましたか(笑)②
先週食べてますが、油少なめにしています。
ライスは、ほうれん草とチャーシューで巻いて食べます。
やっぱりネコが好き | 2022年8月31日 12:18どもです！
ノースさんがよりによってここを…
東京で一番濃い家系かと思いますよ。
塩気でいえば王道家のほうが高いですが、白湯さがえぐいので…
さぴお | 2022年9月5日 10:05
少し早開けで入店。予定通り、のりラーメンと小ライスを購入して、年配の男性店員さんにパス。厨房は男性2人。鰻の寝床みたいな細長いカウンター席。奥から2番目に着席。大きな寸胴を時々攪拌してるのが店主さんでしょう。
5分程で小ライスが先出しされ、豆板醤とおろしニンニクでお化粧してると、程なくラーメンも到着。
ピンク色の綺麗なチャーシューが印象的なビジュアル。トロンとした濃厚なスープは、にわか家系オジサンには太刀打ち出来ないほどのハードタイプ。返しが強過ぎて、せっかくの旨味が感知しにくい。
加水率高めな縮れ中太麺は悪くはないが、何かチグハグな感じも。
チャーシューも家系には珍しいレアっぽいもの。薫香も感じられるが、かなりショッパー。法蓮草は量も多くてナイス。海苔は5枚とちょっと寂しい枚数。
麺を食べ終え、海苔巻き巻きタイム。コシヒカリなので文句なしに美味しい。ただ海苔が少ないので、残ったライスにはスープをかけてフィニッシュ。ショッパーなスープはほとんどお残し。
ハードルを上げ過ぎてたかもしれないが、私には合わなかった。蒲田の飛粋のような味が好きなのかも。