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平日昼時の来訪。店内先客０。後客０。貸し切り状態です。TVで取り上げられたおすすめのあさりそばをチョイス。注文後、5-6分後の着丼です。スープは、あさりが漂い、甘みが強い塩です。あさりの味に淡白な塩でほんのり牛骨が甘みを増している気がしました。途中で胡椒を投入しましたが、ほとんど味は変わらず、すぐ飽き感がありました。麺は中細ストレートの全粒粉麺で粉っぽく感じます。スープがあっさりし過ぎているのか、麺が強く、ただ麺を食べているような感覚でした。具のあさりは、特に大ぶりでもなく、ごく一般のあさりです。あっさりの下味にそのまま投入したような感じでした。味玉子は普通でした。全体的に特徴のないあさり入りのラーメン。特に大きなインパクトもなく、味、麺ともにアンバランスの印象でした。出汁もあまり感じられないので、それならもう少し濃いめにあさりの味付けがあればなあと思いました。
ぼらぼらら
中野くん
928GTS
CLOWN-Fumi
八雲
tak2626
TVで取り上げられたおすすめのあさりそばをチョイス。注文後、5-6分後の着丼です。
スープは、あさりが漂い、甘みが強い塩です。あさりの味に淡白な塩でほんのり牛骨が甘みを増している気がしました。途中で胡椒を投入しましたが、ほとんど味は変わらず、すぐ飽き感がありました。
麺は中細ストレートの全粒粉麺で粉っぽく感じます。スープがあっさりし過ぎているのか、麺が強く、ただ麺を食べているような感覚でした。
具のあさりは、特に大ぶりでもなく、ごく一般のあさりです。あっさりの下味にそのまま投入したような感じでした。味玉子は普通でした。
全体的に特徴のないあさり入りのラーメン。特に大きなインパクトもなく、味、麺ともにアンバランスの印象でした。出汁もあまり感じられないので、それならもう少し濃いめにあさりの味付けがあればなあと思いました。