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84点
チャーシューつけめん中盛り　えのき[つけ麺/醤油]
元祖つけめん丸長（長野県中野市）まっ黒KURO

「チャーシューつけめん中盛り　えのき」@元祖つけめん丸長の写真丸長の創業メンバーの故郷山ノ内町の
隣町へ
狙いの元祖つけめん丸長は、定休日でした😅

そこからさらに10分ほどの須坂市へ

『つけめん丸長』

12時半来店。
5組待ちで40分ぐらいで着席。

⭐️チャーシューつけめん（三枚）中盛り　330g　　　　1050円
トッピング⭐️えのき　　　200円
　　　　　　　
つけ汁は、丸長独特のまろやかな酸味の効いた甘辛いスープ。

つけ汁の中には、メンマ、細切チャー、なると、ネギとトッピングしたえのき。

この辺りは、えのきの生産地なので、臭みもなくシャキシャキした食感でおいしいかった😆

えのきは、オススメ😉

麺は、
太麺のちぢれ麺で、やわらかなモチモチした麺。

さらりとしたつけ汁との絡みもよくっておいしい～✨

さっぱりしてるが、後から唐辛子がピリピリして癖になるお味。

ごちそうさまでした😋

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