kamepi-
八雲
珍獣らあめん狸
shige
コメント
おはようございます
ことらは牛そばのお店なんですか
冷やしだと煮干しなんですね
暑い日にはやはりこういうスッキリしたやつ
これが本当にいいですよね
キング | 2022年8月30日 07:19涼しくなってきたので、冷やしはもういいかなと。
kameさんの採点がより高い、牛そばを狙ってみます。
RAMENOID | 2022年8月30日 07:32どもです。
牛だったらどうしようと思いましたが、
煮干しの冷やしなんですね❗
見た目からして素晴らしいですね💯
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月30日 07:50こんにちは。
冷やしだとどうしても麺柔らかにはしにくいですよね。
たしかに涼しくなってきたので暖かいラーメンのほうが恋しくなってきました。
glucose | 2022年8月30日 09:07こんにちは。
暑い日にピッタシカンカンですね。
今夏は猛暑にも関わらず、
麺活減少のあおりで冷やしも過去最少でした。
おゆ | 2022年8月30日 12:20綺麗なビジュアルですね。
あれ、お休みなのにビールは？😁
冷やしで硬めな麺。冷やしアルアルですね。
NORTH | 2022年8月30日 13:13こんばんは。
くまがいさんのお弟子さんということで
一応マークはしてあるんですが、機会が減ってしまって。
せが、牛そばの店でも魚介の扱いにも長けてますね。
としくん | 2022年8月30日 17:59こんばんは！
苦味やエグミ控えめなスッキリスープ、猛暑の折にはありがたいですねェ〜
冷やしにはしなやか麺、オイラも同意見です。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月30日 19:20牛そば屋さんで
美味しい冷たい煮干し
涼しくなって来た、今だからこそ
冷たい冷やし狙いかも
寒くなる前に◎
虎ん黄色 | 2022年8月30日 20:41こんばんわ～！
すっかり涼しくなった感じですが、まだまだ冷やしが食べた自分です！
とっても美味しそうだけど個人的には大きなレアチャーは代替え品が欲しいですｗ
バスの運転手 | 2022年8月30日 21:21こんばんはぁ～♪
涼しくなってきましたがまだまだ冷やし行けますよね。
牛のお店なのですね。煮干しも美味しそう出しチャーシューが良さそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年8月31日 01:14こんばんは。
冷やし煮干も美味しそうですが、こちらではやはり牛を食べてみたいです＾＾最近涼しくなってきたので、冷やしラーメンは今年はもうあと数杯かな～と思ってます！
poti | 2022年8月31日 01:17まだまだ暑い日が続いておりますが
こんな感じの冷製ラーメンはそそられます(^^)
うまい具合にサシの入った大判のチャーシュー含めそそられます♪
YMK | 2022年8月31日 08:41どもです１
動物を冷やしに活用するのは難しいですが
牛となるとより難しいような気がします
クセなき煮干しに仕上がっているようですね
もう宮城は相当涼しいですから、冷やし系も見納めでしょうか
さぴお | 2022年8月31日 17:28店主さん、病気でしばらく休んでいたようですね。
こちらの煮干は大好きなのでうらやましい限りです。
カナキン | 2022年9月3日 13:09
休日ランチに此方を訪問。この日は暑かったので、牛そばの店だが狙いは限定の冷やし煮干しそば。
開店時間丁度に着くと既に店が開いていて店内満員。冷たい煮干しそばの食券を買い中待ち席で待機する。
店内はカウンター８席とテーブル８席。店主さんと若い助手、接客の女の子2人で4名体制。後客も続き退店時は中待ち7人と繁盛している。
直ぐにカウンター席が空き着席。食券を渡すと程なくして丼が配膳される。
スープは良く冷えていて煮干しのニガエグは無く旨味が確り抽出されている。塩加減は少し高めだがスッキリとして飲み口が良いスープだ。
麺は細麺ウエーブ。良く冷えていて、冷やしにありがちなミシッと締まった食感。個人的にはもっと茹でてもらってしなやかな麺が好きだ。量は150gくらいか。
具はチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、三つ葉。チャーシューは低温調理タイプ。冷えていてもまずまず。紫玉ねぎも爽やかで良し。
サクッと完食。スッキリとした冷たい煮干しそば、ご馳走さまでした。