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土日限定の牡蠣と生クリームの汁そばが食べたくて朝から並ぶ。まー、なくても他のものも大好きだからエエわい思ってたらやっぱり終了していたんですねー。てことで、急遽「味玉そば(塩)+青さのり」に変更。前回、醤油ではあるが青さのりの美味さに絶句したので、今回は「塩」で挑戦。勿論美味い！ただ、味的には醤油と塩では醤油の方が好みかもしれない。香り、風味的には塩の方が好きだな。喉越しがよくなった麺を勢いよく啜る度に漂う磯の香り。せっかくのトッピングなので、はじめはデフォで、徐々に麺に絡めていくのがＢＥＳＴ。味玉は、一番最後にスープを啜る手前で食すのがいい。まるで、太陽のような暖かさに包まれた黄身がドロリと光の塊として溢れ出す。朝、気持ちよく起きて、そのまま幻想的な海を泳いだかのような感覚を覚えた。次回は初のつけ麺に挑戦しようかな？
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グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
土日限定の牡蠣と生クリームの汁そばが食べたくて朝から並ぶ。
まー、なくても他のものも大好きだからエエわい思ってたら
やっぱり終了していたんですねー。
てことで、急遽「味玉そば(塩)+青さのり」に変更。
前回、醤油ではあるが青さのりの美味さに絶句したので、
今回は「塩」で挑戦。
勿論美味い！
ただ、味的には醤油と塩では醤油の方が好みかもしれない。
香り、風味的には塩の方が好きだな。
喉越しがよくなった麺を勢いよく啜る度に漂う磯の香り。
せっかくのトッピングなので、はじめはデフォで、
徐々に麺に絡めていくのがＢＥＳＴ。
味玉は、一番最後にスープを啜る手前で食すのがいい。
まるで、太陽のような暖かさに包まれた黄身が
ドロリと光の塊として溢れ出す。
朝、気持ちよく起きて、
そのまま幻想的な海を泳いだかのような感覚を覚えた。
次回は初のつけ麺に挑戦しようかな？