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「ちゃんぽん 890円」@中華軽食 三八 銅座店の写真数年前に訪れ、その動物系の濃度に驚愕したコチラ。念願!?の再訪です♪

スープは、このワイルドな香りからスグに蘇る記憶(笑)一口啜るとクリーミー♡、記憶が鮮明になりました(∩>o<∩)ワーオ
コッテリ感が全面に出て、ベースの豚骨が強いながらも、おそらく炒められたゲソやカキの旨味がソレに融合し、濃厚な動物系のハーモニーが醸し出されています♪なんとも言えないマッタリ感、サイコーです(笑)

麺は、太麺カタメでパッツンパッツン食感が、ワイルドスープに負けていないところも素晴らしい!

具材は、エビやイカゲソ、カキと蒲鉾などの魚介類に炒め野菜と肉の定番チャンポン仕様だが、キャベツの粗切りな感じなんかもワイルドスープに合っていますね〜♡

しかし!歳を重ねたこの体には全ツユが厳しくなりつつある事を実感して食べ終えると、背中に哀愁を漂わせ、次回は焼き飯食いたいなぁ〜とPayPay精算をしつつ、ジッちゃん、バッちゃん、またあおうぜ!と再訪を誓いましたヽ(・`ω´・ )<アバヨ!!

ゴチソ━(人>u<。)━サマデス
2022.7.14

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