初回訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
木曜／夕食
天気：晴れ
店内状況／先客４名
ジャンル：食事店
訪問回数：２度目
前回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/120953] スタミナラーメン／７４点

近くに来ていながら中々訪問できなかったこちらへ１８時少し前に再訪した。
昼に比べ夜は楽に入れるようで、空いたカウンターへ。
初回のラーメンは具の中心で有るべきレバーが少ない不満が有り、諸兄のアドバイスから今回は具多めでお願いしてみた。

４人の男性店員さんが分業で受け持ち６分程で、注文品が届きました。
見た目の具の増量はかなりの様で、構成はキャベツ、カボチャ、ニンジン、ニラ、レバーの小片。

少し辛味と甘みが混じった醤油スープ、トロミの餡が混じり中華系のラーメンという感じです。出汁もガラやヤサイを煮込んだものでしょうが、はっきりはしません。

麺は中太平のややウェーブ、茹ではやや柔らかめだが納得の範囲。次回ラーメンなら麺硬めも考えた方がいいかも知れません。

具の中ではキャベツとカボチャ、ニンジンの３種がメインでそこにニラとレバーの小片が混じります。
ヤサイの中ではカボチャが一見ミスマッチの様ですが、これが非常に美味しくこのアイデアに一票ですね。
具増しの今回、レバーの中小片が７～８個有りこれならスタミナラーメンと称してもいいでしょう。
この具の増し効果はかなり大きく、量はかなり増えて最後は麺が足りない感じでした。
多めに食べたい方は、麺硬めの大盛りまたはライスの追加がより満足度を高めるかも知れません。

お腹一杯になり満足してご馳走様。体も温まりました。

今日の検診で塩分の取り過ぎによるのか腎臓の機能が少し低下しているとの指摘で、これからはスープを全部飲むのは基本的にやめます。例外は８５点越えで気に入った場合は飲む場合が有りますが。

しかしこの味どこかで食べているよなーと考えたら、そう残念ながら閉店した佐倉の【ガンジー】を思い出させる味でした。トロミをつけたヤサイ餡、なにか懐かしさを感じますね。
もしその【ガンジー】のオヤジさんが名前をつけるとすれば、これは“スタミナびんびん筑波山ラーメン”あたりかな？

美味しかったんで又きまーす。
ちなみに支払時にはどんどん来客が有り、店内椅子待ちは２名となっていました。いいタイミングだったようです。