所用で横浜へ。
少々遅めなランチを頂こうと思いこちらへ。
１３時過ぎの訪問で店内満席の待ち客なし。
店員から先に食券を買うよう促され店内へ。
「鰹醤油つけ麺」狙いだったが売り切れとのアナウンス…orz
よって標記をチョイスし、再び外へ出ると待ち客が６名ほどとなっていた。

スープは鶏がしっかりとベースを作っており、鰹の風味がバシッと強めに主張。醤油ダレはやや甘めでコクがあり、揚げネギの香ばしさがほんのりと追随。和風好きには堪らない１杯だ。

麺は軽めなちぢれを伴った平打ち状の中太。麺肌は艶やかでつるシコもっちり。意外な組み合わせと思ったが全く違和感を感じなかった。

チャーシューはバラと肩ロース。
前者はホロリとしたやわらかさで、しっかり目な味入れ。
後者は低温調理が施され、しっとりとしたやわらかさでこれまた旨し。
マンメは濃いめな色味とは裏腹に程好い調味加減だった。

狙いでもあった「鰹醤油つけ麺」が食えなかったのは残念だったが、そんな不満を一気に吹き飛ばす旨さだった。
次回はシャッターで再チャレンジ。

ご馳走さま。