2022-202(8月4杯目)
🍜⭐焼きアジの冷やし醤油らーめん
🏠小麦と大豆 麺や ひなた 塚口店
🗾兵庫県尼崎市南塚口町2-28-12
🚉阪急塚口駅 🚶7分
💤木曜 Thursday
📝営業情報告知
・Blog　http://menyahinata.blog.jp/
・Twitter　https://twitter.com/menya_hinata
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2022/8 日曜夜 1年4ヶ月ぶり10回目訪問、11杯目
 
家族旅行to伊勢から帰還
飯準備さすのも悪いので一人外食へ
・ヘロヘロなので近場でサクッと
・うまい冷やし食えそうな店
この条件に完全合致したのがひなたさん
まあまあ久しぶりとは認識してたが、なんと1年以上あいてた😅
 
1815頃到着
空いてるカウンターのお好きな席にとのことで、
奥の方にいる戸田店主の方に会釈しながら進むと、
その手前のカウンター席にこちらを見る方々が・・く、黒帽子ご夫妻じゃありませんか！
うゎ～ひっさしぶり♪
ご夫婦でこの日三軒目、しかも一軒目は奈良の新店とのことで、相変わらずお元気そうでなにより
元気そうっちゅーよりパワーアップしてるし！
 
発注リスト
・焼きアジの冷やし醤油らーめん¥1000
・白醤油らーめん¥900
＜合計¥1900＞
 
ブログ限定狙いで来てみたが、POPやメニュー表示見当たらなく
完売しちゃったかなぁ と思ったら、
『ブログ限定はメニューないですよ～』と黒帽子師匠
す、すいません(;’∀’)
 
⭐焼きアジの冷やし醤油らーめん
 
トロミのついた冷製スープは、香ばしさやほんのり効いた苦味含めて正に液状の”焼きアジ”そのもの❣
めっちゃ旨いんすけどヽ(^◇^*)/
ていうかリアル焼きアジより旨い
自家製の麺は約1x1.5mm断面の疎らに全粒粉が散りばめられた多加水ストレート細麺
冷水で締められ強靭なコシ且つ風味の立ちにくい冷やしにおいても芳醇な小麦感にアジ乗っかる♪
具材は豚肩ロースレアチャーシュー、大葉、細切りメンマ
大葉のアクセントが激マッチング😍
細切りメンマも程よく麺に絡み食感のアクセント演出
衝撃的に旨い冷やしラーメンやったヽ(＾◇＾*)/
 
旨い冷やしは腹を満たすどころか食欲増幅作用即ち胃腸薬
連食せずにはいられなくなり、2杯目突入…続く