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■東北ラーメン巡り❹杯目食べログ百名店3年連続選出。喜多方ラーメンの名店であるこちら。6:20に到着。34人待ちの列に接続。開店時には100人以上の待ち列に。7時に開店し、20分ほどで店内に案内。先にカウンターで注文・会計を済ませて5分ほどで着席。着席から15分ほどで着丼。到着から着丼までの所要時間は1時間40分ほど。⠀スープは、豚の濃厚な旨味が凝縮された豚骨清湯をベースに塩味のキレが効いた薄口醤油が合わさった味わい。麺は、適度な弾力があり啜り心地も良い平打ちの中太縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは、醤油ダレの味が染みたトロトロの豚バラ。あっさりとコク深い味わいを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
きたかた スルスル
year
トーキョースペリア
二枚だニャー
食べログ百名店3年連続選出。
喜多方ラーメンの名店であるこちら。
6:20に到着。34人待ちの列に接続。
開店時には100人以上の待ち列に。
7時に開店し、20分ほどで店内に案内。
先にカウンターで注文・会計を済ませて5分ほどで着席。
着席から15分ほどで着丼。
到着から着丼までの所要時間は1時間40分ほど。⠀
スープは、豚の濃厚な旨味が凝縮された豚骨清湯をベースに
塩味のキレが効いた薄口醤油が合わさった味わい。
麺は、適度な弾力があり啜り心地も良い平打ちの中太縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、醤油ダレの味が染みたトロトロの豚バラ。
あっさりとコク深い味わいを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。