前々から気になっていた公園前さんに来訪
土曜日の1時に到着したのですが、前待ち15名ほど
流石人気店です　それでも40分ほどで着席できました

ゆず塩と迷いましたが、豚骨好きな自分はこちらに
長くすすってたいので大盛で
ケモノ臭ではなく魚介の香りのする豚骨をいただきます🙏

スープが美味い😋
コッテリなのですが、魚介ベースでサッパリ
ベースの出汁を魚介にするだけで、こんなに雰囲気が変わるのですね
豚骨から出たトロミコラーゲンでトロトロなスープなのですが、ガブガブ飲めます

麺が美味い😋
細麺だと書いてあったので、一般的な豚骨ラーメンの細麺かと思ってましたが、なんのなんの結構太いストレート麺でした
舌ざわりもチュルり、噛むと小麦の旨さが出てくる歯応え抜群の麺です
追い金して手揉み縮れ麺にしようかと思いましたが、こちらで正解でした

チャーシューが美味い😋
大きいチャーシューではなく、細かいのが沢山乗ってました
味付けがしっかりできていて美味しい
ご飯に乗っけてスープをかけて、スルスルっといただきました

こんなに美味しいラーメンは久しぶりでした
凄く丁寧に作られている感じがGood!
次はゆず塩食べるぞ