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95点
背脂煮干中華そば(鬼脂) 850円[ラーメン/煮干し]
燕三条中華そば ぎと家 武里本店（埼玉県春日部市）むー

「背脂煮干中華そば(鬼脂) 850円」@燕三条中華そば ぎと家 武里本店の写真2022/08/06 18:15頃 待ち無し 先客10人
食券を買って着席して9分位で着丼です
今日は店員さんが2人体制でした
麺は太平でピロピロギザギザツルツルで変わった麺で良い茹で加減でした
スープは背脂ガッツリのせいか塩味少ない感じで繊細な煮干し味でした
チャーシューは2枚でロース？で厚みがあるものでした
あとは刻み玉ねぎ、メンマが少々入ってました
136と似てるかと思ったら麺が全然違ってて面白かったです
美味しかったです
ごちそうさまでした

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