平日開店前に到着
12年ぶりぐらいの訪問
悩んだ末、カップ麺の印象が良かったコチラをチョイス
LINE登録し、受付番号27、目安54分
時間を潰すこと65分で訪問案内のLINEが入りお店へ
並ばなくていいのは有難い
食券を渡し指定された席へ
店内節系の食前臭が漂い待っていると、おかみさんから「すみません、順番代わります」と謝罪
どうやらオペミスで慌てて麺を茹で始めてました笑
そんなこんなで約10分後着丼
スープは鶏豚と節系の出汁にごまの旨味と甘みが詰まりクリーミーでコク深い
山椒の刺激と辣油の辛さが引き締めます
麺は中細ストレートオベミスのせいかかなり硬め
特製（C）の具材はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、玉葱、海苔、薬味葱、白胡麻パッパと別皿で燻製玉子
配膳直前に切られるチャーシューは豚バラとロースにバラの角切り
バラはトロトロ、ロースは低音調理、炭焼き風にする工夫でしっとりで香ばしい
メンマは甘めな味付け
白髪ネギと刻み玉葱は食感良好
海苔は厚みがあるのが2枚
燻製玉子は香り高く、黄身はしっかりめでした
他のメニューも食したいので再訪します
ごちそうさまでした。