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透明な美しい色をしたスープは、若干甘味があり、魚介系の旨味も感じられ、複雑な味になっています。このスープに細麺がよくあっています。逆にメンマは塩気が強目でいいアクセントになっています。チャーシューはしっとりとして、ジューシーでした。最初から煮卵が半個入っていて、お得感があります。